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Marechal Cândido Rondon, PR
As agroindústrias familiares e os produtores rurais de pequeno porte do Paraná passarão a contar com um novo incentivo para fortalecer sua produção: análises laboratoriais gratuitas ou com desconto, custeadas pelo Governo do Estado. O objetivo é facilitar a regularização sanitária de produtos de origem animal e ampliar a competitividade desses empreendimentos no mercado.
O anúncio foi feito nesta quinta-feira (21), durante a abertura da Feira Sabores do Paraná, em Curitiba. Na ocasião, as secretarias da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti) e da Agricultura e Abastecimento (Seab), junto com o Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar), assinaram uma carta de intenções que oficializa a iniciativa. O investimento previsto é de R$ 740,8 mil.
Atualmente, agricultores familiares arcam com valores elevados para realizar análises obrigatórias, exigidas pelo Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf), da Adapar. Com o subsídio, esse custo será eliminado por dois anos, reduzindo despesas e garantindo produtos dentro dos padrões de segurança alimentar.
O Paraná já possui 193 municípios integrados ao Susaf e 136 agroindústrias cadastradas, que agora terão acesso ao benefício. A medida deve consolidar a produção familiar como referência de qualidade e ampliar a oferta de alimentos seguros à população.
Os exames laboratoriais também permitirão a implantação dos Programas de Autocontrole (PAC), um conjunto de medidas que assegura higiene, rastreabilidade e prevenção contra contaminações. Com isso, os pequenos empreendimentos poderão evitar multas, interdições e ainda agregar valor aos seus produtos.
Entre os itens que passarão por avaliação estão queijos, doces, vinhos, embutidos e demais alimentos artesanais.
As análises serão realizadas no Centro de Tecnologia em Saúde e Meio Ambiente do Tecpar, que possui um complexo laboratorial com mais de 85 anos de experiência em serviços técnicos e científicos. O instituto atende setores como alimentos e bebidas, agricultura, saúde, embalagens e meio ambiente, emitindo laudos e realizando testes que vão desde resíduos de medicamentos veterinários até boas práticas de fabricação.
Os produtores cadastrados deverão enviar amostras seguindo protocolos específicos de armazenamento e transporte. O projeto cobrirá o custo das análises, enquanto a logística ficará sob responsabilidade dos agricultores.
O financiamento será feito pelo Fundo Paraná, voltado ao fomento científico e tecnológico. Os recursos são direcionados a áreas estratégicas como agricultura, biotecnologia, energias sustentáveis, saúde e cidades inteligentes, sempre alinhados aos princípios de inovação e desenvolvimento sustentável.
Segundo o governo estadual, a medida conecta ciência, tecnologia e campo, fortalecendo um dos setores mais relevantes da economia paranaense: a agricultura familiar.
