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Marechal Cândido Rondon, PR
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A Embrapa lançará nesta quarta-feira (11) o programa Trigo Baixo Carbono, que desenvolverá um protocolo de certificação e uma calculadora para avaliar o desempenho ambiental da produção do cereal. As pesquisas começarão no fim de 2026 e seguirão até 2030, quando os resultados deverão ser disponibilizados ao setor.
A iniciativa acompanhará as emissões de gases de efeito estufa desde os insumos utilizados nas lavouras até a saída dos produtos da indústria. O objetivo é estabelecer indicadores verificáveis e identificar práticas capazes de reduzir os impactos ambientais em diferentes regiões produtoras.
O programa reúne a Embrapa e quatro parceiros selecionados por chamada pública: Be8, Bunge, Cotrijal e UPL. O lançamento ocorrerá na Cosy Casa Mirante, em São Paulo.
Uma pesquisa conduzida pela Embrapa Trigo em parceria com a Moageira Irati, na safra de 2024, no Paraná, estimou uma pegada de carbono de 0,50 quilo de CO₂ por quilo de trigo produzido. A referência mundial apresentada no estudo é de 0,59 quilo.
O resultado corresponde às condições avaliadas naquela pesquisa. O novo programa ampliará a coleta de informações para contemplar a diversidade de solos, climas e sistemas de produção brasileiros.
Segundo a pesquisadora Vanderlise Giongo, da Embrapa Trigo, a introdução de métricas de carbono pode contribuir para a competitividade da cadeia e para o reconhecimento das práticas adotadas pelos produtores.
Os levantamentos incluirão amostras de solo, medições de gases e registros do manejo das lavouras. A organização dos estudos utilizará como referência as regiões de adaptação das cultivares de trigo no país.
O pesquisador André do Amaral explica que os indicadores poderão variar entre o Sul subtropical e o Cerrado tropical. Sistemas irrigados e de sequeiro também apresentam diferenças no consumo de água, energia e insumos.
Entre os pontos de atenção está a adubação nitrogenada, associada à emissão de óxido nitroso. O programa avaliará fontes alternativas de nitrogênio e estratégias de melhoramento genético para aumentar a eficiência de uso do nutriente.
Uma das ferramentas previstas é uma calculadora ambiental que permitirá comparar o desempenho da propriedade com uma referência regional de emissões.
Além da pegada de carbono por quilo de grão ou de farinha, a plataforma deverá considerar aspectos como uso da água, acidificação e ecotoxicidade. Dados sobre localização, solo, insumos e resíduos vegetais integrarão a avaliação.
A ferramenta será validada em unidades de referência tecnológica. A proposta é permitir que produtores e técnicos avaliem o efeito das práticas adotadas e verifiquem o enquadramento nos critérios do futuro protocolo Trigo Baixo Carbono.
O programa prevê o envolvimento de mais de 50 profissionais, a capacitação de 200 técnicos e a implantação de 120 unidades de referência tecnológica em propriedades rurais e plantas industriais.
A metodologia incluirá a Avaliação do Ciclo de Vida, que contabiliza entradas e saídas do sistema produtivo. Serão considerados fatores como sementes, fertilizantes, defensivos, operações com máquinas, transporte e secagem dos grãos.
Segundo o chefe-geral da Embrapa Trigo, Jorge Lemainski, a participação dos parceiros deverá contribuir para validar os resultados e ampliar a adoção das tecnologias. O protocolo será desenvolvido com indicadores mensuráveis, auditáveis e verificáveis, com aplicação prevista nas cadeias de alimentação humana, proteína animal e energia.
