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Marechal Cândido Rondon, PR
A força da identidade territorial e o potencial de negócios marcaram o Fórum Origens Paraná, realizado em Curitiba entre os dias 26 e 28 de setembro. O encontro reuniu representantes de 18 das 21 Indicações Geográficas (IGs) registradas no estado, além de empreendedores, autoridades, parceiros institucionais e profissionais do turismo e da gastronomia.
A programação, organizada pelo Sebrae/PR, teve início na sexta-feira (26) e contou com painéis temáticos, missão técnica e rodada de negócios. O evento ainda se conectou ao Festival Tutano Gastronomia, realizado no Museu Oscar Niemeyer, ampliando a visibilidade dos produtos paranaenses junto ao público consumidor.
Na abertura, cada Indicação Geográfica recebeu uma placa de cerâmica da marca Origens Paraná, confeccionada pela artesã Vanessa Nakano. O gesto simbolizou o reconhecimento da autenticidade e da cultura que sustentam a qualidade dos produtos locais.
O Paraná hoje é líder nacional em registros de IGs, com 21 certificações concedidas pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O marco inicial foi o Café do Norte Pioneiro, que iniciou seu processo em 2008 e conquistou o selo em 2012.
Os painéis discutiram temas como inovação, sustentabilidade e acesso a mercados. Produtores relataram os desafios e conquistas ao longo do processo de certificação. Entre eles, estiveram representantes do Mel do Oeste do Paraná, do Queijo Colonial do Sudoeste e das Uvas Finas de Marialva, que destacaram o impacto da IG na valorização do território e na mudança de mentalidade dos produtores.
O Fórum também promoveu uma grande vitrine de produtos certificados. Entre os destaques estiveram as Balas de Banana de Antonina, as Broas de Centeio de Curitiba, a Cachaça de Morretes, a Carne de Onça de Curitiba, além de cafés, mel, queijos, frutas e vinhos de diversas regiões do estado.
O encerramento do dia 26 foi marcado pelo Encontro de Negócios, no Burger Bar, onde produtores apresentaram seus itens a compradores e profissionais do setor gastronômico, reforçando o caráter prático do evento em gerar parcerias comerciais.
O Fórum Origens Paraná é fruto de uma ampla rede de cooperação que envolve o Governo do Estado, IDR-PR, universidades como UFPR e PUCPR, o Senac, o MAPA, o INPI e o Sebrae/PR como principal promotor. A iniciativa consolidou a integração entre academia, produtores, setor público e mercado, fortalecendo os pequenos negócios e ampliando a presença do Paraná como referência em produtos de origem no Brasil.
