Embora consideradas utensílios comuns nas cozinhas brasileiras, as panelas de pressão podem se transformar em verdadeiras bombas domésticas quando não utilizadas corretamente. O Corpo de Bombeiros Militar do Paraná (CBMPR) alerta que, apesar de não serem frequentes, acidentes envolvendo esse equipamento têm potencial devastador.

Em agosto deste ano, um homem de 62 anos ficou em estado gravíssimo após a explosão de uma panela de pressão em Paiçandu, no interior do Paraná. A vítima sofreu ferimentos no rosto, pescoço e nuca, evidenciando o risco extremo desse tipo de ocorrência.

Um levantamento da Associação Brasileira de Proteção dos Consumidores (Proteste) reforça o alerta: cerca de 1,2 mil acidentes desse tipo são registrados todos os anos no país, deixando claro que a atenção no manuseio deve ser constante.

Consequências graves para as vítimas

Segundo a capitã do CBMPR Luisiana Guimarães Cavalca, queimaduras severas em rosto, braços e mãos estão entre os efeitos mais comuns. Em casos mais graves, há risco de cortes profundos, traumas por estilhaços metálicos e até risco de morte.

A orientação imediata em caso de acidente é simples, mas pode salvar vidas: lavar queimaduras em água corrente, nunca estourar bolhas nem aplicar substâncias caseiras como café, creme dental ou pomadas não indicadas. Caso haja sangramento, deve-se pressionar suavemente a área com pano limpo e acionar socorro médico o quanto antes.

Como evitar tragédias na cozinha

Para reduzir os riscos, os bombeiros e entidades de defesa do consumidor reforçam alguns cuidados fundamentais no uso da panela de pressão:

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• Fazer manutenção periódica: limpar válvula de segurança e borracha, substituindo peças ressecadas ou danificadas.

• Respeitar a capacidade máxima: nunca encher além de 2/3 da panela.

• Liberar a pressão por completo antes de abrir a tampa.

• Nunca usar água fria sobre a panela quente para forçar a saída de vapor.

• Monitorar o tempo de cozimento e evitar deixar a panela no fogo sem atenção.

• Conferir sempre se tampa e trava estão bem ajustadas e sem deformações.

O CBMPR ressalta que a prevenção é o melhor caminho para evitar acidentes que podem deixar sequelas irreversíveis.