O Oeste do Paraná voltou a se destacar no cenário nacional ao reunir talentos premiados e fortalecer a presença do Estado na 4ª edição do Mundial do Queijo do Brasil, realizada em São Paulo. Ao todo, o Paraná conquistou 44 premiações, consolidando sua posição como referência na produção de queijos finos.
Os queijeiros Kennidy de Bortoli, Isabelli Maria Passos de Oliveira e Nayara Leontino Scherpinki, ligados ao Biopark, em Toledo, foram reconhecidos como os melhores do Brasil. O resultado evidencia o avanço técnico e a capacidade de inovação da região Oeste.
A participação paranaense ocorreu em um cenário internacional competitivo, com cerca de 2 mil queijos inscritos, provenientes de mais de 30 países.
Os queijos desenvolvidos pelo Biopark chamaram atenção pela proposta inovadora, com produtos inspirados em elementos espaciais, explorando características sensoriais diferenciadas.
“Mais do que defender um título ou conquistar medalhas, nosso objetivo é ir além do sabor e criar uma experiência completa”, destacou o queijeiro Kennidy de Bortoli.
Além dos produtos artesanais e experimentais, a força industrial do Oeste do Paraná também esteve representada na competição. A Frimesa Cooperativa Central, com sede em Marechal Cândido Rondon, participou com produtos tradicionais da cadeia láctea.
Os queijos tipo prato e gouda, produzidos pela cooperativa, concorreram na categoria ouro, reforçando a presença das agroindústrias da região no cenário nacional e evidenciando a qualidade dos produtos derivados do leite produzidos no Oeste paranaense.
Entre os destaques do Estado, o queijo Passionata, produzido pela Queijaria Flor da Terra com tecnologia do Biopark, foi eleito o 3º melhor queijo do Mundial na categoria Campeão dos Campeões.
Outros produtos também conquistaram espaço:
O projeto de queijos finos do Biopark já acumula 76 medalhas em sete anos e tem contribuído para transformar a produção rural, permitindo que famílias produzam itens com maior valor agregado.
Com investimento de R$ 3,8 milhões, a iniciativa será ampliada para outras regiões do Paraná, mantendo o Oeste como referência no desenvolvimento do setor.
Além dos destaques do Oeste, produtores de municípios como Marechal Cândido Rondon, Toledo, Palotina e Diamante do Oeste também conquistaram premiações, evidenciando a força coletiva da produção paranaense.
O desempenho reforça o avanço do Estado na cadeia de lácteos e sua inserção no mercado internacional, com produtos que aliam tradição, tecnologia e inovação.